拿起虎皮蛋糕纸一角,直接将虎皮蛋糕纸向虎皮蛋糕的反向撕开即可。
虎皮蛋糕是戚风蛋糕的一种,外面一层黄色的薄层,香香软软,里面的蛋糕夹着甜甜的果酱或奶油。
虎皮蛋糕配方:蛋3个、糖7匙、牛油(色拉油)3匙、牛奶5匙、低粉100克、发粉1小匙(或用自发粉100克代替)、盐1/4小匙、塔塔粉1/4小匙(无可用几滴柠檬汁或白醋代替)、已打发的忌廉适量。
虎皮配方:蛋黄100克(约5个)、糖粉40克、玉米粉20克。
虎皮烤焙:烤盘垫纸,烤箱预热200度,放上层烤约4~5分钟,中途不要打开烤箱门,否则烤不出纹路。