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煮红小豆的方法及步骤如下:
1、将红豆清洗干净后,放入清水中浸泡30至40分钟,天热时可放入冰箱冷藏室内浸泡;
2、将浸泡的红豆冲洗干净后,在高压锅内加入红豆和清水,用大火煮开,再用小火焖煮15分钟即可食用。