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材料:黄骨鱼4条、生姜、大蒜、香葱、紫苏5克、油、水和酱油适量,
做法:1.将黄骨鱼处理好,生姜和大蒜切片、香葱打结备用,
2、锅中热油,放入黄骨鱼两面均煎制片刻后捞出,
3、锅中再热油,放入姜片、蒜末翻炒,
4、放入煎好的鱼,加水、少许酱油、紫苏、和葱结一起煮至汤变白即可。