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1、把胡萝卜和泡发的香菇剁碎;
2、鱼开好洗干净;
3、切好葱花和姜片;
4、锅里放适量的油下锅煎至两面金黄,倒入适量清水煲成汤;
5、大米洗好;
6、汤煮成乳白色,倒进洗好的米里,加入切好的生姜片;
7、将胡萝卜和香菇倒下锅一起煮;
8、煮好后加入适量的盐调味;
9、倒入葱花,出锅。