建议将袋子密封好,或者将芝士碎用保鲜袋装好,然后放入冷冻室保存。在需要使用的时候,建议前夜将芝士碎放到冷藏室回温,第二天就可以使用了。
芝士碎最常见的是马苏里拉奶酪,加热会拉丝,用于制作土司、披萨、焗饭、焗土豆等。
过期芝士的其它用途:做护手霜:芝士片中含有丰富的奶油成分,虽然不建议食用,但是可以将它融化后涂抹在手上可以起到一定美白滋润的作用。
擦皮鞋:将过期的芝士片融化后涂抹在皮鞋表面,然后用布轻轻擦拭,不仅能去除表面的脏污,还可以使其变得光亮如新。
洗银器:银器佩戴时间过久,会有发黄发黑的情况,变质的芝士溶于水中,放入银器浸泡几小时,再用棉布擦拭,可以使银器恢复原有的光亮。