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煮豆浆前倒出半碗豆浆,往这半碗豆浆里加小半勺小麦面粉,搅拌均匀,等豆浆开锅后倒进去再搅拌,或者往豆浆里加入大米一起煮,这样熬出的豆浆就会又香又浓。
此外,补充豆浆的做法:
1、把黄豆中的坏豆子挑出,用水浸泡6至16个小时。
2、把豆子和水按照1比3的比例磨好,在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上,延煮4至5分钟即可食用。