樱桃是比较娇气的水果,气温较高时通常在3到7天就开始腐坏,因此,最好放置在冰箱内冷藏保存,适合樱桃保存的温度在2到5摄氏度之间,保存时注意包装袋透气性。
冷藏是一种让樱桃保鲜的可靠方法,但是在冷藏樱桃的过程中,尽量不要用密闭性的包装来封存,比如包装盒、塑料袋、保鲜膜等,在冷藏保存樱桃前,不要把樱桃果梗去掉,以免腐烂,同时在移动时要轻拿轻放,以免表皮损坏,影响保存时间。
樱桃适合在2到5度左右冷藏,相对湿度在90%到95%,在这种条件下,贮期可达20天左右,不过在保存期间,一定要保证恒定低温高湿条件。