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新鲜的白果,具有补肺养肾、强身健体的功效,它不仅可以食用,也可以入药。但是因为白果含有微量的毒素,食用时,要将其煮熟后食用,做成椒盐白果是最好的方法。
椒盐白果的做法:
1、将白果扒碎,放入微波炉加热两到三分钟;
2、将加热后的白果倒入锅里,放入海盐,热炒后,加入适量的椒盐,均匀翻炒即可食用。