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蒸:10分钟,煮:15分钟,微波炉高火:5分钟。熟螃蟹没吃完放入冰箱保存,如冷冻应先解冻后再加热,其加热时间要充足,保证冷螃蟹内部完全受热均匀,其中的细菌等微生物在高温下都被彻底杀死,这样冷螃蟹吃起来才安全放心。