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因为西洋参是补气,即温补元气,而白萝卜是泄气的,具有清凉,清热解毒等作用,因此两种食物功效是矛盾的,从营养的角度来讲不能同吃,而且这两种食物是相克的,容易造成过敏反应甚至中毒;从中医的药理上来说,白萝卜不能和西洋参一起吃,而且和许多补品都相克,偶尔生病时吃白萝卜也会加重病情,比如发水泡或者感冒的时候,因此,白萝卜和花旗参不可以一起吃。