杏的主要栽培品种有哪些

鲜食及加工品种 兰州大接杏又名南川大杏子、朱砂杏、麦杏等，主产甘肃的兰州及临夏。树势强健。平均单果重85g，最大果重200g以上。果皮黄色，果肉橙红色,质柔软，味甜多汁。离核，仁甜。适宜生食，亦可加工制脯、干及仁用，抗寒，丰产。②峨山红杏原产山东崂山。

该品种树姿开张，树势强健。果实椭圆形，平均单果重50g。果皮底色黄绿,皮厚有光泽;果肉黄色，质细嫩，汁中多，酸甜适度,有香味，品质优良。离核。适宜生食，又可加工，是鲜食加工的优良品种。③金太阳原产于美国。果实近球形，平均单果重66。 9g,果面光洁，底色金黄色，阳面着红晕。

果肉黄色。较耐贮运，常温下可放5 ~7 天。果实发育期59天，是目前杏树中成熟期最早的品种之一。该品种自花结实力高，丰产性能好，而且表现出较强的抗霜和抗病能力。④凯特杏果实近圆形，平均单果重105。 5g,果肉橙黄色，不溶质，风味酸甜爽口，香味浓。

该品种白花结实，丰产性能好，抗逆性强,抗旱、抗寒、抗盐碱、抗病，耐C运，早熟，果实发育期70天。