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人体内因为缺乏消化寡糖类及多醣类等碳水化合物的酵素,在摄取这类食物后,在小肠中不被消化,到大肠中被肠内细菌分解利用,产生大量气体,可能导致腹胀,包括豆类,洋葱,茄子,地瓜,马铃薯,玉米,柑橘类水果,添加甜味剂的饮料和甜点等。
常见产气食物有玉米,洋芋,芋头,蕃薯,马铃薯,包心菜,胡瓜,萝卜,茄子,甘蓝菜,汽水,豆浆,浓茶,巧克力,油炸类,高糖类的甜点,胡椒粉,香料。
不产生气体的蔬菜瓜果有苹果,香蕉,哈密瓜,西瓜,山楂,芹菜,空心菜,果醋等。