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玉米粥比白米粥更养胃。玉米粥中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分,具有健脾护胃的作用;而白米粥的营养成分相对比较单一,主要以淀粉为主,它的养胃作用主要体现在质地绵软好消化,对胃部造成的负担比较小,可以在一定程度上改善因胃动力不足引起的胃部不适症状,但是对于脾胃功能虚弱引起的肠胃不适并无明显的改善作用。