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一碗苞米面粥就是38大卡的热量。这个热量是非常低的，只占有正常一个成年人一天缩需要热量的百分之一，并且还可以去除身体里面的脂肪。
热量，是指在热力系统与外界之间依靠温差传递的能量。热量是一种过程量，所以热量只能说"吸收""放出"。不可以说"含有""具有"。而该传递过程称为热交换或热传递。热量的单位为焦耳(J)。人体的一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。
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