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1、密封袋保存：高汤冷却后可以分批倒进密封性好的密封袋里，接着把每一个密封袋平放并往上堆叠在一起，放进冷冻库中冷冻就可以了。
2、制冰盒保存：用制冰盒装高汤也是一个不错的方式，等汤冷却之后，只要把汤倒进制冰盒中，平放在冷冻库中冷冻就可以了。
3、保鲜盒保存：有许多人会用可冷冻的保鲜盒或玻璃罐等容器来装，待煮好的高汤冷却后，再将汤倒进保鲜盒或玻璃容器中，盖上盖子放入冷冻库就可以了。
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