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炒花蟹的做法:
食材用料:花蟹4个,姜,大蒜,葱,辣椒,盐,花生油,酱油,生粉适量。
花蟹辅料:白砂糖,豆粉。
步骤:
1、花蟹洗净,切好。花蟹洗干净,切开备用。姜,葱,蒜辣椒切碎备用。
2、锅里放入少量的油烧热,加入姜,葱,蒜辣椒,爆香,加入适量的盐。
3、花蟹加入爆香的锅里,翻炒片刻,再倒入适量的水盖上盖子煮至熟透入味,用酱油跟生粉勾芡即可起锅。