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三七可作为健康食品,长期食用,在古代,三七是贵族的长生不老药,尤其是外伤及血症“圣药”。三七粉适量的长期服用没有副作用,这已经被证实,三七粉可用于治疗外伤出血、瘀血、胃出血、尿血等各种内、外出血症;扩张血管,溶解血栓,改善微循环,预防和治疗高血脂、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病;脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚证。