榴莲的吃法:
1、避免榴莲上火的办法是搭配山竹。山竹的特点是清热去火。
2、将榴莲壳煎淡盐水服用,可降火解滞。买榴莲以七八成熟为佳,吃起来臭味不重,初学吃者较易接受;若吃过量,会热补充而流鼻血,将其壳煎淡盐水服用,可降火解滞;用榴莲皮内解滞;用榴莲皮内肉煮鸡汤喝,可作妇女滋补汤,能去胃寒。
3、榴莲炖鸡。此汤补而不燥,而且性质温和,可以滋阴补肾,适合女孩子月经后的调养,秋冬吃最合适。鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。可去果肉取汁,把外皮切小。把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐与少量味精调味即成。