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材料:扇贝裙边200克,芦笋300克,百合50克,蒜末20克,盐15克,蚝油20克,姜片30g克,葱段40克。
做法:
1、扇贝裙边清洗干净,拍碎姜片和葱段,调入少许料酒和盐。
2、芦笋百合清洗干净,芦笋削去尾部老皮等,和百合一起入沸水中氽烫至8成熟。
3、锅中放油烧热,放入蒜蓉和扇贝裙边快速翻炒,加入芦笋百合,调入盐,蚝油翻匀即可。