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主料：
苦瓜、五花肉
辅料：
老干妈豆豉酱、洋葱、红辣椒、油、盐、大蒜
做法：
1、准备好原材料；
2、苦瓜切片后加入适量的盐， 入点底味， 去除部分水分；
3、烧热锅， 放少许油， 下入五花肉片翻炒；
4、翻炒变色， 表面焦黄且微微出油后加入老干妈酱；
5、继续翻炒， 让老干妈酱均匀的裹上肉片上后下入洋葱片；
6、洋葱香味出来且微微发软后，加入少量的盐调味；
7、加入腌制的苦瓜和蒜瓣、红辣椒；
8、翻炒两分钟，盛入碗中即可。
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