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1、江山白菇。
江山白菇是由浙江省江山市农科所于1989年选育成功的白色金针菇,经浙江省农业厅组织多点试验,于1996年经浙江省农作物品种审定委员会认定通过,命名为江山白菇。该品种的选育及推广应用具有国内先进水平,现国内已有20多个省市推广种植。
2、江山绿牡丹茶。
绿牡丹采制技术精巧。早采嫩摘,坚持雨、露叶不采、瘦小叶不采,病虫叶不采,紫色叶不采,是牡丹茶采摘的特点,清明前采摘,谷雨后结束。采摘标准为一芽一叶到一芽二叶初展,芽长于叶。
3、太子神仙豆