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豆浆和豆奶不一样。它们的原料都是黄豆，而且都要经过浸泡，研磨。不过豆浆是原汁原浆，经由磨浆，过滤，煮沸以后就可饮用。豆奶则是在豆浆的基础下，加以经过提炼出来的。
豆奶中的大豆蛋白是优质的植物蛋白，能提供人体无法自己合成，必须从饮食中吸收的9种氨基酸。一天喝豆奶粉的量不宜超过200毫升。豆奶的热量较高，如果不控制饮用量，会导致摄取的食物总热量超标。一杯豆奶热量大概是127大卡，相当于一小碗白米饭的热量。
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