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主料:玉米粒、咸蛋黄、淀粉、料酒、油。
做法:
1、 在咸蛋黄中加入料酒,上火蒸10分钟至熟;
2、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎,碾成细末;
3、 将淀粉倒在玉米粒上,搅拌,让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉;
4、 锅中放油,烧制7成热时,放入玉米粒炸至金黄,捞出沥干油;
5、 锅中留1汤匙底油烧热,倒入咸蛋黄末炒匀;
6、 倒入炸好的玉米炒匀即可。