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实的物理过程基本上时这样的,刚开始转动时,靠近杯内壁的水分子受到内壁摩擦力开始转动,外层水分子层有带动内分子层转动,而中心处水分子基本原地转动,整个过程是个平均过程,因为还有分子热运动,其结果是到最后整体转动速度和杯子一致,而热运动还维持着。
水与杯子接触面为光滑表面,二者之间的作用力很小,我们可以考虑之间有摩擦力,但是水与光滑杯壁之间的摩擦力极其小,水的位移只有很小的距离,相对于杯子的位移来说可以忽略不计,这就造成旋转杯子时水看起来不转的现象。