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洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状饮用。
石斛的种类有很多，虽然都叫石斛，但是目前受国家认可真正有价值的只有霍山石斛，像云南浙江等地所产的石斛都是属于观赏花卉，是假石斛。而霍山石斛中以山岭野生为上佳，大棚种植批量生产的石斛价值就微乎其微了。
霍山野生石斛富含多糖及几十种微量元素，素有“千金草”、“神仙草”之称，对身体各方面都非常好。
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