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高脂肪食物有花生油、大豆油、橄榄油、菜籽油、核桃、榛子、开心果、松子、炸薯条、炸油条、炸油饼、炸油串等。长期食用高脂肪“垃圾食品”可能诱发多种慢性疾病,如果想控制体内的脂肪不致过量,可以利用一些具有降脂作用的食物,“吃”掉体内脂肪。
脂肪,也称脂质,对促进健康细胞功能的发挥起着重要的作用,脂肪帮助人们保持体温、保持健康的皮肤和头发。脂肪也作为能量储存于身体,每克脂肪含9千卡热量,是蛋白质和碳水化合物(4千卡/克)的两倍。