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烩锅饼的做法:
将锅饼切成片状;将西红柿切块、切好葱花;炒锅烧热倒少许油爆香葱花,倒入西红柿块翻炒至出汁水;加入足量的水,烧开;倒入锅饼煮1分钟,倒入蛋液;加盐、自制鸡精粉;将香菜洗好,切好备用;临出锅时加香菜。