粽子大多数以角为主的原因有以下几个:
1、粽子古称“角黍”,以有尖角形似粽榈叶心和用黍米为原料而得名。“角”字上方像刀,代表人们对于疾病的抗争,希望通过形状起到趋吉避凶,平安健康的寓意。端午节人们希望通过饮食,驱暑防毒,因古时多就地取材,逐渐演变为更具地方特色的粽子如北方蜜枣粽、嘉兴肉粽、贵州灰粽,外形也从单一的圆锥形变化为三角形、四角长粽,多角“狗头粽”等多种形状。
2、传说过去人们都是直接将米投入河中,后来有人梦见屈原托梦,说投入河里的米都被鱼鳖吃掉了,于是那人就想到用箬叶将米包好,然后包出有棱角的样子,鱼鳖看了还以为是菱角,就不会吃了。这样做了以后,屈原又托梦给他,说谢谢他。于是,这种包法就流传下来了。
3、相传是因为屈原在汩罗江边投河自尽,老百姓为了救他,就用大米包成带角的粽子,投江中喂鱼,卡住鱼的嘴巴,所以相传下来,粽子都做成有角的形状了。