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流食是一种食物呈液体状态,在口腔内能融化为液体,比半流质饮食更易于吞咽和消化。适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。对于同一种淀粉类主食来说,做成流食一定比吃固体食物有利于减肥。举例来说液体食物就如牛奶、米汤、果汁等。