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糯米鸡的制作方法为：
1、糯米加水泡一个晚上。然后隔水蒸熟(这样做的话，米才干身)。
2、蒸熟的米要加蚝油、盐、油调味，这样糯米鸡的糯米就大致完成了。
3、冬菇、鸡、火腿切丝调味煮熟。
4、蛋煮熟切块(放和不放都没有关系,但是如果放咸蛋味道更加好)。
5、荷叶要提前泡软，这样才好包最后，就是一层糯米，一层馅料，一层糯米，压实，裹好，完成。
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