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海南槟榔在平时可以分为生吃和干吃两种,生吃,也就是把新鲜的绿色槟榔果,用小刀切成片状,把果肉和果核同时嚼食。而干吃槟榔则是把槟榔的果实煮熟以后晾干,然后保存起来,想吃时取出适时直接嚼食就可以。
槟榔,是单子叶植物纲、初生目、棕榈科、槟榔属常绿乔木,茎直立,乔木状,高10多米,最高可达30米,有明显的环状叶痕,雌雄同株,花序多分枝,子房长圆形,果实长圆形或卵球形,种子卵形,花果期3-4月。