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1、熬小米粥时,水放得较多使小米粥熬不稠,可少加些水;
2、小米干着下锅使小米粥熬不稠,可在小米洗完后先放置一个小时,吸完水分后更容易熬粘;
3、熬小米粥的时间较少,可在开锅后火调至中火熬十五分钟,再用小火熬五分钟即可粘稠;
4、小米的品质导致得熬不稠,陈米和发白的小米相比,新的发黄的小米更容易熬稠,可用品质好的小米熬稠。