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牡丹为花中之王，有“国色天香”、“花中之王”的美誉。每年4－5月开花，朵大色艳，奇丽无比，有红、黄、白、粉紫、墨、绿、蓝等色，花多重瓣，姿丰典雅，花香袭人。牡丹不仅是名贵的观赏花木，而且有较高有经济价值，花可醇酒，根可入药。它的根皮经过加工称“牡丹皮“是名贵的中药材，有泻伏火、散淤血、止吐衄的功效。
地处渝东北的垫江，被誉为“华夏牡丹之源”，与其他牡丹相比垫江牡丹历史悠久、类型独特、规模宏大、易栽花早、花香浓郁、药用为主。
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