马尾区美食有佛跳墙、醉排骨、七星鱼丸、炒西施舌、菊花鲈鱼、迷你红龟粿等。
1、佛跳墙:主要由鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、鱼唇、蹄筋、火腿、瑶柱、冬菇等28种原料配制而成,味美至极,芳香四溢,是秋冬两季的佳肴。
2、醉排骨:是一道特色名菜,其制法以热炸与凉醉相结合而见殊,质地香酥且松软,酸甜适口,味道醇美浓郁。
3、七星鱼丸:用鱼肉、瘦猪肉、虾干为主要原料制成,色泽洁白,有弹性而不腻,馅香而松,口味清甜爽滑等特点。
4、炒西施舌:又名沙蛤,肉质鲜嫩爽口,深受食客的欢迎。
5、菊花鲈鱼:属于闽菜,采用烧煨烹饪方法烹饪,鲈鱼味道鲜美。
6、迷你红龟粿:主要是糯米磨成浆,经过制作,依靠糖、花生、豆沙、油等佐料而成。
美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有烹饪王国这个美誉。在中国这个大家庭里,有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味,享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心。