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喝白酒不可以暖身。喝白酒让人觉得热，是饮酒后导致神经出现短时兴奋，全身就有一种温暖和舒适的感觉。实际上，这是调节体温的中枢发生紊乱的前兆，特别是喝酒多时，会引起体温调节功能失调。
白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98%－99%），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1%－2%）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。
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