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麻油鸡的做法材料: 鸡腿肉或者鸡肉1斤,切小块 配料: 麻油,米酒,生姜切片 ,糖。
做法:
1、麻油当作炒菜的油,烧热,加生姜片,炒出香味;
2、加鸡肉翻炒,炒至鸡肉断生;
3、加米酒,煮熟鸡肉,出锅前把生姜挑出来,切记不要放盐。