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主料：
节瓜2条、干辣椒适量、油适量、盐适量、蒜适量、酱油适量。
制作步骤：
1、节瓜洗净，把瓜皮刮掉，顺着同一方向刮，不容易断，中间切开，把瓜切成片，待用；
2、蒜洗净，切片，待用；
3、锅中放入适量的油，放入干辣椒和切好的蒜，翻炒；
4、放入节瓜，进行翻炒；
5、放去适量盐和酱油，进行翻炒；
6、节瓜翻炒至透明色，关火，出锅；
7、制作完成。
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