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生鹌鹑蛋飘在水上并不是坏了,生鹌鹑蛋浮在水面主要是因为鹌鹑蛋里有少量空气,并且它在水中时的整体浮力大于重力,所以鹌鹑蛋在水中是漂浮着的。
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。近圆形,个体很小,一般只有10g左右,表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋。