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先把池塘里的水排干,晾晒几天,然后从池塘一边开始,挖下去1到1.5米深的一条沟。然后依次往里面翻直到把整个池塘挖一遍,只有这样才能收得干净。即使这样,也不可能完全挖干净,有的莲藕能长到两米深。不过,收不干净也有好处,第二年不用种,挖剩下的根和莲藕还会长满池塘。