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不一样。纯净水是一个商品宣传上的概念,目的是给人以纯净之感,激发人们购买。在专业领域,纯化过的水一般泛称纯水,蒸馏是一种重要的纯化手段。蒸馏水是指通过蒸馏手段制得的较纯净的水,一般可去除原水中大部分的无机盐和有机物。市售的纯净水一般采用过滤的方法,以除去较大的颗粒污染物,无法去除无机盐。高端一点会再加上一道反渗透工艺,去除绝大部分的无机盐等。
蒸馏水是指经过蒸馏、冷凝操作的水,蒸二次的叫重蒸水,三次的叫三蒸水。低耗氧量的水,加入高锰酸钾与酸工业蒸馏水是采用蒸馏水方法取得。