猕猴桃可以保存多久

爱吃猕猴桃的人，经常会成箱成箱的购买猕猴桃，这样难免会出现个别猕猴桃被压破、压坏的情况。特别是猕猴桃已经比较软了，就很容易出现压的很烂的情况。那么猕猴桃压坏了还能吃吗？

猕猴桃如果只是压破没有变质的话，还是可以吃的，但是口感就不如新鲜水果了。但如果已经明显发酵出酒味了，吃着味道、口感也都变了的话，这种猕猴桃千万就不要再吃了，说明里面已经滋生了比较多的细菌以及微生物，不仅口感会变差，还可能对人体造成一定的伤害。 严重时可引起恶心、呕吐等食物中毒不良症状。

猕猴桃成熟后，整个会变软。 如果有局部软化，特别是有疤痕的地方，会变软，但其他部分会变硬，切割后颜色会不均匀。 这是一种腐败现象，不适合食用。另外，把皮剥下来看看。 如果太软的部分闻起来不好，或者颜色变了，那么它就坏了，也是不能吃的。腐烂的部分还会通过汁液渗透扩散到未腐烂的部分，导致未腐烂的部分也含有微生物代谢物。因此，如果猕猴桃的某个部位太软，就会有异味或变色，建议果断扔掉。

常温下最长约半个月，0℃冷藏可保存六至八个月。

猕猴桃有常温七天软，十天烂，半个月坏一半的说法，但是如果摘下来的猕猴桃很硬，没有机械损伤，没有乙烯刺激，温度也不是很高的话，猕猴桃也有可能会长时间不成熟、不腐败的情况。

猕猴桃在0℃冷藏条件下可保存6～8个月不腐烂。 一般不需要添加化学试剂来延长保质期。