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白酒酒精含量不同,品牌不同,热量也不同,每100毫升白酒热量大概在280~350大卡左右。这种热量会转化成脂肪囤积在体内,导致发胖,减肥期间不要喝白酒。但适量喝白酒,可以促进血液循环、驱寒保暖、舒筋活血、放松神经,消除疲劳、开胃消食。
白酒是以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。