油炸南瓜饼的时候会爆开为什么

原因。热油遇水会溅出。生南瓜饼中含有南瓜汁液，所以油炸南瓜饼的时候会爆开。制作过程的注意事项。1、黍面容易沾水，也容易粘锅，制作的时候可以上面滚一层白面。2、油炸的时候将饼滑入锅中，不易飞溅。3、油温过热，注意安全。

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导读原因。热油遇水会溅出。生南瓜饼中含有南瓜汁液，所以油炸南瓜饼的时候会爆开。制作过程的注意事项。1、黍面容易沾水，也容易粘锅，制作的时候可以上面滚一层白面。2、油炸的时候将饼滑入锅中，不易飞溅。3、油温过热，注意安全。

原因：

热油遇水会溅出。生南瓜饼中含有南瓜汁液，所以油炸南瓜饼的时候会爆开。

制作过程的注意事项：

1、黍面容易沾水，也容易粘锅，制作的时候可以上面滚一层白面。

2、油炸的时候将饼滑入锅中，不易飞溅。

3、油温过热，注意安全。

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