保存得当是可以继续食用。冰箱具有低温和恒温的特性,将西瓜放在冰箱中,可以减缓西瓜变质的进程,延长西瓜的可食用期限。在低温环境下,西瓜可以保存3-5天左右,高温情况下可以保存1-2天左右。西瓜中含有大量的水分,最好立即食用,不要过久保存。
西瓜切开放冰箱3天吃了:通常不建议食用。西瓜中含有大量的水分和糖类物质,很容易受到细菌的污染,常温下保存很快就变质了,冰箱虽然具有低温和恒温的特性,但是保存时间有限,放了72小时的西瓜,水分会出现流失,就算没有坏,也要变质了,从健康的角度来说,这样的西瓜是不宜食用的。