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在粤语中,发烂渣是发怒的意思,后来引申到发脾气、发飙、撒赖都可以用该词。表示大发脾气,而且多属无理取闹。白话发烂渣,与普通话中发泼、耍赖意思相近。发烂渣的来源据说,很久以前,广州有一家凉茶铺的凉茶十分见效,生意特别好。别的凉茶铺想得到其配方,就偷偷地去这家凉茶铺捡药渣研究。主人家发现后非常生气,之后每次倒药渣前都要先发烂药渣,打烂药渣。