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1、准备原料,小黄鱼两条,胡萝卜适量,盐适量,白糖适量,姜片适量,料酒适量,酱油适量;
2、将小黄鱼洗净;
3、将小黄鱼放入盘中,加适量水;
4、在盘中加姜片、盐、白糖、料酒、酱油及一点醋;
5、在盘中放下胡萝卜片;
6、将盘子放入蒸屉中,蒸二十分钟左右,出锅,完成。