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小烧不是一个酒的牌子，而是一类酒的总称，笼统的讲，小烧比较接近老白干的香型清香型白酒。
东北小烧属于东北当地一些小作坊做出来的酒，清洌甘醇，属于烈酒，将近70度。
东北有句顺口溜，“夹小包，穿小貂，开个捷达，喝小烧”，是指很多人向往，在东北也常见的滋润生活状态。其中“喝小烧”就是喝烧酒。“小”，跟“小吃”的“小”类似，意思是日常生活场合，轻松随意地来上两口酒。
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