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可以将佛手瓜放入冰箱或冷库中保存,温度设置在8-10℃,湿度在85-90%之间,这样佛手瓜可以保存到第二年春天。佛手瓜,又名千金瓜、隼人瓜等,是一种葫芦科佛手瓜属植物,原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛,19世纪传入我国,在我国的江南一带都有种植。