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花生巴所用原料:大米、面粉、花生米、大蒜、芝麻、盐、花生油。
花生巴的做法:
1、锅置火上,放大米炒至微黄盛入清水中浸泡1小时;
2、花生米洗净用50度的水泡涨,剥去花生米的外皮,蒜剥去外皮,待用;
3、把浸泡好的米连同大蒜一起磨成米浆,放盐、面粉搅拌均匀;
4、将米浆均匀地倒入炸花巴的勺子里,均匀地放上几粒花生米,然后放入热油锅里炸,炸至金黄色,捞起控干即可。