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1、有残留农药,、防腐剂、增光剂;
2、有单宁酸;
3、果核内部开始变质;
4、在苹果生长期,得了苦豆病,也称苦 陷病。这是在苹果成熟期和贮藏期常发生的和生理病害。这是由于树体生理性缺钙引起的,修整过重或者偏施、过度施肥水而发生。
对于原因不明而导致苹果变苦,建议不要吃。